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Maschinen & Anlagen - Details

Cremekocher Korü_mat 2G

Beschreibung

Das Rührwerk ist im Boden der Maschine eingebaut. Dadurch befinden sich oberhalb des Kessels keine störenden Aufbauten. Die Geschwindigkeit des extrem starken Motors kann stufenlos eingestellt werden. Langsames Rühren verteilt die Wärme optimal, während schnelles Rühren effektiv mischt und die Masse luftig schlagen kann. Die Wirkung wird durch die Autoreverse-Funktion (Links-Rechts-Lauf) und Intervallbetrieb noch verstärkt.
Nach dem Kochen wird der Kessel elektrisch gekippt, um die Masse einfach und sicher umzufüllen. Der Kessel kippt langsam und gleichmäßig in beide Richtungen. Zusätzlich kann auch über den Ablasshahn entleert werden. Beim Abwärtskippen fährt der Kessel nach dem Loslassen der Taste etwas zurück, damit nichts herunter tropfen kann (Tilt-Back-Funktion).

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